道教四不食：修行者的饮食禁忌与养生之道

道教是我国的传统本土宗教，对中华文化的传承和发扬起着重要的作用。几千年来，道教文化已影响到国人生活的方方面面。道教文化中，有四不吃之说，其理由如下。

1、不食牛，因其善

牛作为古代耕地的主要劳力，对农耕生产有着至关重要的作用，是人们的衣食父母。牛的勤劳和善良以及其终生劳作、普济众生的特性，使得人们不忍食用牛肉。此外，道祖太上老君的坐骑就是青牛，这也为民间将耕牛视为神异之物增添了一层色彩。同时也有说法是因为牛是最忠实可靠、任劳任怨的，所以不能吃。

道教经典中说：“上善若水”，心存善念，天遂人愿。慈仁勤俭，福寿绵延。

所谓善人，人皆敬之。天道佑之，福禄随之，众邪远之，神灵卫之。所作必成，神仙可冀。欲求天仙者，当立一千三百善。欲求地仙者，当立三百善。

2、不食乌鱼，因其孝

乌鱼在产卵期会视力模糊，无法觅食，这时一部分幼鱼会游到母鱼口中供母鱼食用。这种行为被视为孝道的表现，因此道教禁食乌鱼以彰显其孝道精神。

道德经中说：“孝子之事亲也，至诚无息。”大道废，有仁义；智慧出，有大伪；六亲不和，有孝慈；国家昏乱，有忠臣。

身体发肤，受之父母，不敢毁伤，孝之始 也。立身行道，扬名于后世，以显父母，孝之终也。夫孝，始于事亲，中.于事君， 终于立身。“凡人事天地鬼神，不如孝其亲，孝亲最神也。”

3、不食鸿雁，因其贞

大雁象征着爱情的忠贞不渝。它们一旦确定伴侣就会终身相守即使一方死亡另一方也会守节到最后。这种坚定的爱情观和高尚的品质使得道教将其视为不可食用的动物之一来表彰其贞德。

《孙真人歌》，谓天厌雁，地厌狗，水厌乌鱼。雁有夫妇之伦，狗有扈主之谊，乌鱼有君臣忠敬之心，故不忍食。”

4、不食狗，因其忠

狗是人类最忠实的朋友它会终生随主为主效劳不离不弃。狗的忠诚和义气深受人们喜爱因此道教也倡导不吃狗肉以示对其品质的尊重。

欲求仙者，要当以忠孝和顺仁信为本。若德行不修，而但务方术，皆不得长生也。

可以看出，这与道家忠孝仁义，善良贞洁的思想息息相关。