小雪节气吃什么食物有益健康?这5种食物要多吃,补充冬季能量,顺应节气平安过冬

对于人们来说,小雪过后就特别需要注意保暖,另外也要增强抵抗寒气的能力。

冬季要增强抵抗力,除了平时多加锻炼之外,还有一个办法就是进冬补。冬天温度低,老一辈人说,这段时间吃一些滋补的食材不仅能被身体很好地吸收,而且还能很好地长膘增强抵力。

今日小雪,这5种食物要多吃,补充冬季能量,顺应节气平安过冬

冬季进补一般以肉类为主,但也要吃一些应季的果蔬,那么今日小雪,这5种食物要多吃,补充冬季能量,顺应节气平安过冬。

第一种,牛肉

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牛肉是肉类食材中蛋白质特别丰富的一种,在这寒冷的小雪天气,多吃牛肉既能滋补身体,还能够很好地暖胃,是冬季进补的上等食材,比如做成这道菜,西红柿炖牛腩。

【西红柿炖牛腩】

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1、牛腩切成小块,锅中加冷水下锅,加葱、姜片、料酒,将水烧开,撇去上面的浮沫,捞出来清洗干净。

2、锅中加适量的油,油温至5成热,倒入葱姜蒜煸炒出香味,然后倒入牛腩和切好的西红柿块,大火快速翻炒2分钟。

3、锅中加水没过所有食材,再加入调料,盖好盖子大火焖10分钟,然后转小火焖30分钟即可出锅。

第二种,羊肉

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俗话说,冬吃羊肉夏吃姜,羊肉含有较高的蛋白质和氨基酸,是冬天进补的极佳食材,冬天进补羊肉不仅能帮助消化,而且还能增加人的抵抗力,能够更好地抵御冬天的寒气,喝一碗羊肉汤暖心又暖胃,里面加上一些山药,营养更加的丰富,比如做成这道菜,清炖羊肉。

【清炖羊肉】

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1、带皮羊肉先焯水撇去浮沫,清洗干净。

2、将羊肉转入到砂锅中,加入适量的凉水,料酒,几粒花椒,葱段、姜片、萝卜大火烧开,然后转中小火慢慢炖1个小时。

3、出锅前加入适量的盐、鸡精和胡椒粉,再次烧开即可出锅。
第三种,山药

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山药是一种营养价值很高的食材,含有丰富的可溶性膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,而且特别容易被肠胃吸收,营养物质可以快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒作用,在寒冬天将其做成山药炖排骨,补充冬季能量,暖身又暖心。

【山药炖排骨】

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1、山药削皮后切成小块,排骨焯水清洗干净备用,准备几颗红枣,生姜切片。

2、煲汤锅里面加入适量的水,放入焯过水的排骨,山药,红枣和生姜片,大火烧开后转小木火炖2个小时,出锅之前放盐、鸡精和胡椒粉调味。

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