金秋送爽,丹桂飘香,农历九月初九日的重阳佳节,活动丰富,情趣盎然,有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。
登高
南朝梁人吴均《续齐谐记》记载,重阳节的登高习俗源于汉代“桓景避难”。东汉时汝南子桓景拜仙人费长房为师。费长房曾对桓景说,某年九月九日有大灾,家人缝囊盛茱萸系于臂上,登山饮菊花酒,此祸可消。桓景到这一天照着做了,举家登山,果然平安无事。晚上回到家中,却看到鸡犬牛羊全都死了。此后人们每到九月九日就登高、野宴、佩戴茱萸、饮菊花酒,以求免祸呈祥。
宫廷皇室也常举办这项活动。顾禄《清嘉录》记述唐代以前的宫廷登高时说道:“孟嘉从桓温游龙山,亦九日登高之举,后遂相承为故事。《南齐书·礼志》,宋武帝在鼓城时,九日,上项羽戏马台登高。《齐武帝本纪》,九日,孙陵风商飙馆登高宴群臣。《全唐诗话》,唐中宗临渭水登高。”《唐诗纪事》中说,景龙三年(公元709年)九月九日,唐中宗李显临幸渭亭登高,令臣下赋同题四韵五言诗一首,先成者赏,后成者罚。魏晋隋唐时期,每到重阳,在民间不但登高活动较为盛行,而且文人墨客尤其热衷此项活动,因而使它成为一项综合性的“登高会”。
吃重阳糕
据史料记载,重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕,制无定法,较为随意。 九月九日天明时,以片糕搭儿女头额,口中念念有词,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。讲究的重阳糕要作成九层,像座宝塔,上面还作成两只小羊,以符合重阳(羊)之义。有的还在重阳糕上插一小红纸旗,并点蜡烛灯。这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小红纸旗代替茱萸。当今的重阳糕,仍无固定品种,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
插茱萸
茱萸
晋代周处《风土记》中说:“以重阳相会,登山饮菊花酒,谓之登高会。”因为登高时有插茱萸、佩茱萸囊的风俗,所以登高会又叫“茱萸会”、“茱萸节”。
到了唐代,茱萸按照唐代民俗,既可将它作为重阳的节日礼物送给亲友,如孟浩然的《九日得新序》一诗中,就有“茱萸可佩,折取寄情亲”的描述;同时,重阳插戴茱萸,还能避邪。王维的著名诗篇《九月九日忆山东兄弟》记述了重阳登高、插茱萸两种风习。张说《湘州九日城北亭子》一诗也说:“西楚茱萸节,南淮戏马台。”
关于插茱萸、佩茱萸囊的作用普遍解释是辟恶气、御初寒。《风土记》载:“九月九日律中无射而数九。俗以此日茱萸气烈成熟,尚此日折茱萸房以插头,言辟恶气而御初寒。”唐代郭震《秋歌》卷二也说:“辟恶茱萸囊,延年菊花酒。”
赏菊
在菊花怒放的重阳节里,观赏菊花成了节日的一项重要内容。传说赏菊习俗起源于晋代大诗人陶渊明。陶渊明不为五斗米折腰回归田园后,以隐居出名,以诗出名,以酒出名,也以爱菊出名;后人效仿他,于是就有重阳赏菊的风俗。古代文人士大夫,还将赏菊与宴饮结合起来,希望自己和陶渊明的风格更加接近。北宋京师开封,重阳赏菊之风盛行。
《梦粱录》中说,宋代每年重阳日都要“以菊花、茱萸,浮于酒饮之”。还给菊花、茱萸起了两个雅致的别号,称菊花为“延寿客”,称茱萸为“辟邪翁”,“故假此两物服之,以消阳九之厄”。按照每年的惯例,皇宫禁中与达官显贵都要在这天观赏菊花;即使普通的士庶平民也要购买一两株菊花玩赏自娱。当时市场上出售的名优品种菊花达到七八十种之多。这些菊花,不但花朵硕大而艳丽,而且香味馨郁耐久。如有白黄色蕊,状如莲花的是“万龄菊”;粉红色的是“桃花菊”;白而檀心的是“木香菊”;纯白且大的是“喜客菊”,诸如此类,花色名目繁多,不胜枚举。
重阳节就好像一次各色、各类、各种菊花荟萃的盛大花会。《乾淳岁时记》对宋代禁廷宫中每年重阳节的赏菊庆乐活动也有详细描绘。书中写道:每年九月八日宫中就开始做重九,届时在庆瑞殿分列菊花万株,名花珍品,五彩缤纷,灿烂眩目。并且还要点燃菊灯,其盛况决不亚于元宵庆典。同时举办赏花赏灯之宴,席间丝竹悠扬,乐鼓并作,大庆重阳节。
清代以后,赏菊的习俗更加昌盛,且不只局限于九月九日。
饮菊花酒
菊花酒,就是用菊花作为原料酿制而成的酒。《西京杂记》称:当每年菊花盛开之时,采其茎叶,杂以黍米酿成,至来年九月九日始熟。因为饮菊花酒同样可以达到延年益寿的功效,所以是汉代宗贵达官常饮的佳酿。对此沈佺期《九日临渭亭侍宴应制得长字》一诗写道:“魏文颂菊蕊,汉武赐萸囊。……年年重九庆,日月奉天长。”
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