中国文物介绍及图片：宋代建窑黑釉酱斑盏

​ 宋代有“斗茶”之风。宋代主要饮用团饼茶，先将茶饼碾细，然后用沸水沏泡。沏泡时用茶筅xiǎn迅速搅打茶汤，使它起泡沫，也就是“汤花”。

斗茶，以茶汤与水痕决胜负。

首先看茶汤是否鲜白，纯白者为胜。其次看水痕出现早晚。如果汤花匀细，就可以紧咬盏沿，久聚不散，即“咬盏”。反之，汤花很快散开，盏边就会露出“水痕”。水痕晚出为胜。

​ 斗茶不仅比茶比技术，茶盏的选择也大有讲究。

这方面，宋徽宗赵佶是权威。他在《大观茶论》中论述过：为了体现茶汤的颜色，茶盏最好是青或黑色的；底部最好较深且微宽，这样不妨碍茶筅的运转，易于拂击出汤花；茶盏的保温一定要好，这样汤花才能持久……

​ 在这样的背景下，建窑黑盏独领风骚，成为了当时的“斗茶神器”。

建窑窑址在福建省建阳水吉镇，始于唐，兴于宋，衰于元。

当地瓷土含铁量极高，烧制出的胎骨黑如铁也硬如铁，有“铁胎”之称。斗茶时不仅能凸显出茶汤的纯白，也适于保温。

建盏独特的斑纹在茶汤的荡漾中更是别具风格。

​ 这件建窑黑釉盏高6厘米、口径12.4厘米、底径3.9厘米，束口、口沿外撇，内沿下有一道凸边，适合点茶。

内壁呈精美的多层放射状酱斑纹，外壁近底以下露褐胎。

黑底酱斑，尽显沉静、古朴之美。

这件文物时间是宋代，采集于福建省南平市建阳区水吉大路后门窑，藏于福建博物院。