陈皮的功效与作用禁忌,陈皮有什么功效

核心功效 促消化、去腥增香、祛痰止咳 陈皮的简介 陈皮,又称为陈皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。陈皮常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm。外表面橙红色或红棕色,有细皱...

核心功效

促消化、去腥增香、祛痰止咳

陈皮的简介

陈皮,又称为陈皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮。分为“陈皮”和“广陈皮”。采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。陈皮常剥成数瓣,基部相连,有的呈不规则的片状,厚1~4mm。外表面橙红色或红棕色,有细皱纹和凹下的点状油室;内表面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆。气香,味辛、苦。

功效作用

1、促消化,陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动,进而促进消化。另外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。

2、去腥增香,陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但去膻腥味,且使菜肴特别可口。此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。

3、祛痰止咳,陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的作用。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

气虚体燥者、阴虚燥咳者、内有实热者。

不宜同食

半夏,陈皮是补气的食材,不能和半夏一起食用,否则会降低彼此的功效。

食用方法:

陈皮泡水:取陈皮少许,用开水冲泡,代茶饮用,每日2-3次,直到痊愈。泡茶饮完后最好连渣一起吃掉。或者陈皮加上姜汤,取生姜及陈皮各5克,砂糖少许,加400毫升的水,煎汤,分3-4次饮用。

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